馄饨是我们沙地老百姓喜欢的美食。馄饨也叫“兜财”，别有吉祥祈福之寓。

　　馄饨，亲人远行要吃，期盼他旅途安宁遇好运；稀客临门要吃，希冀他能带来鸿运和吉利；嫁娶生日要吃，指望能福气盈门阖家乐；节日喜庆要吃，祈求诸事顺畅体康健。特别是元宵节，家家户户更是不能少了“兜财”。年年此时，常可见到卖馄饨皮子的店铺门前，人们排起长长的队伍。

　　待把皮子买回来时，家里早已把馅准备妥当。于是，全家老小和亲朋好友聚在一起，边聊家长里短边包起馄饨来。一只只满裹馅的、包得紧紧的馄饨整齐地摆放于筛子里、案板上，像一列列兵俑，煞是好看。锅中水开时，将它们一个个下到沸水里。此时，灶沿上，早已摊开了一只只放好味精、麻油、葱花等调料的大碗。正月半吃馄饨，穷家盼老天降财；富户盼年年聚财；长辈盼发达旺财；小辈盼和气生财。

　　记忆中最好吃的是荠菜肉馅馄饨，既有荠菜的清香，又有猪肉的鲜美。我们这些孩子，因平时难得尝到如此好吃的东西，总要吃上二三碗才肯罢手。间或还要相互攀比，吃得多的还可引以自豪。平日里，包裹兜财大多以素菜作馅，最多再敲上一二只鸡蛋拌在里面。即使这样，对我们来说也是不错的美食。

　　记得有一年，母亲早早地应诺我们，说是正月半给我们包裹一顿荠菜肉馅的馄饨。但待要买肉时，才发现口袋内的几张肉票被我弄丢了（那时是凭肉票买肉的）。我急得哭了起来，坐在街沿上再也不肯走动。母亲见状，思索后笑着对我说：“哭什么呀，我会让你们照常吃一顿好馄饨。”那天，母亲以粮票购回几根油条，把它剁在荠菜馅里，翠绿中带点金黄，很是喜庆，胃口大开。

　　如今，再也不用油条做馄饨馅，吃馄饨是平常事，虾肉馅、蟹肉馅也已成寻常物。平时吃馄饨，多半是为调调胃口，而正月半的吃“兜财”，其中的吉祥寓意，民俗意义，还是不同一般的。