离中秋节不足半月，准备自己做糯米圆子吃。过年或中秋节，全家团圆吃圆子是家乡的习俗。
　　已多年没有自己动手做糯米圆子了。往年回母亲家过元宵、中秋节，是由姐负责做圆子，我只管买菜、炒菜。而过年时，也是姑妈在除夕将煮熟的圆子送来（她知道我女儿特别喜欢吃圆子）。
　　做圆子的原料是糯米粉与馅。糯米粉可买、可自磨。馅有多种，通常以豆沙、芝麻、红枣、肉、白萝卜或青菜为主，有甜有咸，各取所需。馅可自制也可购买，前两种超市里均有售，后几类多以自制。我家用的豆沙馅和红枣馅大多是自己制作。
　　将洗净的红赤豆入锅煮烂、滤净，加糖和板油，煎熬成香甜的豆沙馅；或将红枣去核后剁碎成枣泥馅，枣泥中加些食用油拌匀更佳。如自己磨糯米粉，则需把糯米用水泡上一两个小时，滤干后磨出的粉吃口滑韧、香糯。
　　做园子需用现烧的开水和粉，便于揉拢成形。如水温太低，和成的粉松散难成团。做豆沙馅圆子时，为方便，我先把豆沙馅搓成一个个如桂圆般大的馅子团备用。待水烧开了，将米粉使劲揉好，掐上一只圆子坯，用两只大拇指慢慢旋转成“酒盅”状，嵌进一个馅子团后，再放在两手心内顺时针搓圆，一只圆子就做好了，省事、快速。枣泥馅的圆子做起来慢多了，因为枣泥馅松散，不能事先搓成团，只能边做边放馅。
　　尽管多年不做了，但基本功还是没忘记，看着瓷盘里一只只排放整齐的圆子，感慨颇多：现今百姓的饭桌上主粮、副食，品种繁多，营养丰富，生活水平提高了。