本报南京讯   最近省粮食局公布了一份我省粮食消费发展的分析报告。 从我省粮食消费的变化趋势来看，居民口粮直接消费不断下降。
        报告显示，农村年人均口粮消费由1978年的568斤/人下降到去年的506斤/人，降幅为11%，城镇居民则由443斤/人下降到213斤/人，降幅为52%。这表明农村居民直接口粮消费下降趋势明显慢于城镇居民。 
        报告认为城乡居民收入差异是主要原因。农村居民收入水平低，购买力不强，在食品消费上倾向于用自己生产的粮食来代替食品消费支出；而城镇居民收入高，购买力强，副食品消费相对较多，在饮食上比农村居民更讲究营养结构，尤其是动物性食品消费明显高于农村居民，加之城镇居民在外饮食较多，劳动强度弱于农村居民，导致其“饭量”小于农村居民。