本报合肥讯 婚丧酒、祝寿酒、满月酒、乔迁酒……大多农村家庭办大事在家里摆宴席，但卫生习惯不好、设施条件欠佳以及农村厨师对食品卫生意识不强等原因，使得农村宴席食品安全存在一定的隐患。针对这一情况，安徽省繁昌县对农村厨师进行了集中培训，让他们持证上岗。目前，这个县已有１００多名农民厨师取得了上岗证。此外，食品卫生监督部门还会派出专人现场指导农村喜宴。

　　（汪晓勤）