小时候家里很穷，虽然三餐不愁，可是总感觉肚子里空空的，大概是没有油水的原因吧。印象中，玉米粥是每天固定的主食，除非有亲戚来，才有机会吃上米饭。吃的菜，除了自留地种的蔬菜外，没有其它选择。家里养了几只母鸡下的蛋，平时从来舍不得吃，这是家里重要的经济来源之一。等凑满一定数量，父亲便拿到邻近的义星镇上卖，换来日常的零用钱。只有碰到我们姐弟过生日或者逢年过节，父母才会同意改善一下，炖上几个鸡蛋。小时候，最开心的事莫过于过年。过年可以每顿都吃上白米饭，父母亲还会买点猪肉，做些我们最爱吃的狮子头、蛋饺，菜的品种也会丰富一些，但这样的好日子到正月十五就会戛然而止。小时候，惟一的饮料就是醋凉水，牛奶、可乐之类可是闻所未闻。

　　上小学时，父母一直叮嘱我要好好读书，他们说，如果我能考上万年中学，中午要带饭到学校，那样就可以天天让我带米饭了。那时候，吃米饭是城里人的专利，农村人就是有钱也买不到，更不用说田里种的粮食换大米了。小学毕业时，我终于有幸从村小跨入镇中的大门，也实现了自己每顿吃米饭的梦想。也正是从那时开始，农村人也逐渐开始吃上了大米饭。

　　1985年我考上了高中，记得当时我们学生的伙食费是每月7.8元，吃的米还得自己带到学校。学校中午一顿有菜，早晚都吃自己家里带去的咸菜。当时班上10个人一个饭桶和菜盆，值日员分饭菜时，10双眼睛都盯着，生怕分少了自己吃亏。记得班上有位女生不喜欢吃肉，每次轮到学校食堂安排吃肉时，我们几个男生在她边上献殷勤，希望有机会分享一份肉。现在想来，真是滑稽可笑，可那是发生在我们身上真实的故事。

　　而今，家里餐桌上的饭菜发生了巨大的变化。主食方面除了大米，杂粮也是经常变着花样上餐桌。菜的种类也是多种多样，鸡鸭鱼肉已是家常便饭，新鲜蔬菜不分季节，想吃就买，生猛海鲜也不再稀奇。老婆经常翻看些菜谱，琢磨一些新的花样。周末，一家人外出就餐也是经常的选择，肯德基、牛排、比萨等都是儿子的最爱。

　　回忆过去才觉得今天生活的美好。餐饮结构的巨变正是社会进步的一个缩影。