本报讯 记者茅云华报道:年年吃炒货,岁岁炒货香。记者日前在市区多家炒货铺子转了一圈,发现除瓜子、花生、豆子、糖炒栗子、核桃等大家常见的炒货外,店里多出了几张新“面孔”。
一种外表像橄榄、颜色为土灰色的炒货,每公斤要价在80元左右。记者拿捏起一颗,轻轻一使劲,壳就碎了。东洲路上一炒货店的陈老板告诉记者,这是店里新引进的碧根果,又叫长寿果,是一种野生的山核桃,具有补肾健脑的功效,要价较高。另一种类似榛子的圆球状炒货也是前不久引进的,颜色如同深色咖啡豆,记者又是捏又是敲,还往地上使劲摔,但再怎么使劲也弄不开它。老板介绍,这是夏果,是夏威夷果的简称,里面的果肉吃起来有一种奶油味,需借助简易工具才能打开果壳。记者在梨园路、世纪联华等一些炒货点上,还看到了巴旦木、无花果等一些平时不多见的炒货。据了解,和碧根果、夏果一样,它们的要价也不菲。
新货上市,市民尝鲜劲头不减。健康路上一炒货店的老板笑着告诉记者,上月初打开的一袋碧根果,现在已差不多见底了。记者随机采访了几位市民,他们表示对一些要价比较高的新炒货,虽然不经常吃,但买回家尝尝的念头却一直都有。
记者发现,如今的炒货除在种类上有所增加外,口味和形式也出新。拿瓜子来说,一种瓜子出现10种口味已不足为奇,不易剥壳的西瓜子还被加工成“开口瓜子”,吸引消费者。安徽来的炒货商王宏达告诉记者,他来海门做炒货生意已有5年了,海门人爱吃炒货,炒货铺子每年都要引进几类新东西,满足大家的消费需求。