本报讯　记者吴永生报道：这两天，记者前往超市购买面包，却被告知不再销售小作坊生产的散装面包，因为从1月1日起，所有食品QS（质量安全的英文缩写）认证进入查处阶段，无证食品陆续退出超市。

    2002年起，国家质检总局实行食品安全市场准入制度，生产企业必须经过基本生产条件的审查，通过质监部门认证后，获取认证书，产品在市场上出售时必须加贴QS标志。经过几年的推行，今年1月1日起，所有食品质量认证进入查处阶段。

    “食品QS认证对我市食品企业及小作坊有一定影响，压缩了小作坊的生存空间。”质监局吴科长说。以糕点类摊点为例，以前一些面包房可以把面包送至超市销售，但现在如果没有通过QS认证，只能在自己门面上即做即卖，一旦进入超市，将被视为销售无证食品，受到处罚，这无疑影响了摊点的销售空间。去年下半年，质监部门对全市糕点类企业、摊点进行QS认证培训，我市共有50多家摊主参加活动，半年后，一些摊主要么向质监部门提出认证申请，要么关门歇业。据了解，目前我市已通过QS认证或正在申请认证的糕点企业共有10多家。

    吴科长提醒广大食品作坊，如果想做大食品产业，必须投入设备，实行正规化生产，把作坊向企业转变，通过QS认证。1月至4月是食品QS认证查处宣传阶段，4月1日起，如还有无证食品进入超市，我市质监部门将对超市及生产作坊给予相应的经济处罚。