法国人的主食主要是面包。他们的习惯是，有汤汁的菜都要配面包，吃奶酪也要有面包。
    法式面包世界有名，三明治是一大特色。它不是传统的切片面包加火腿、果酱，而是用全麦棍纵向切开，先涂一层黄油，再根据客人的不同口味加入法国奶酪或各种肉酱、烟熏三文鱼片、生菜、番茄等。长棍是典型的法式面包的一种，外脆内软。还有小麦面包，又称麸皮面包，富含粗纤维和糖、低脂，是欧洲流行的保健面包。（李玉霞）