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我曾见过毛泽东,那年他已76岁高龄。媒体报道他“红光满面,神采奕奕,健步而行”,确是如此。毛泽东活到83岁,可谓是一位长寿老人。他在饮食起居、体育锻炼、精神心理、兴趣爱好等方面,有相当独特的自我保健养生经验。 “野蛮体魄”强筋骨 毛泽东主张一个人应该“文明其精神,野蛮其体魄”。 在湖南第一师范求学期间,毛泽东一直没有放松过对身体和意志的锻炼。他进行体育养生的项目很多,主要有冷水浴、日光浴、风浴、雨浴、游泳、登山、露宿、长途步行以及体操和拳术等,他善于利用各种自然条件进行锻炼。 学校的浴室旁边,有一眼清凉的水井,毛泽东常来这里进行冷水浴。每当清晨,他即起床,带着罗布浴巾,来到水井旁,用吊桶打上井水,一桶一桶往身上淋,然后用浴巾洗擦全身,擦后又淋,淋了再擦,反复一二十分钟,直到全身发热发红为止。然后,再作一些简单的运动。他最初试行冷水浴是在夏天,经历秋季,到了冬天,纵然是天空下雪、池水结冰,仍然坚持进行。 毛泽东一生酷爱游泳运动。“毛泽东”、“毛润之”当中的“泽”与“润”字都和水有关联,更给这位“润泽东方”的伟人频添了几分神奇色彩。第一师范前面的湘江,江宽水深,是游泳的好场所。毛泽东经常邀集同学,到湘江的桔子洲头一带游泳。毛泽东游湘江、游邕江、游长江。建国后,他已年过半百,就曾十次畅游长江。1966年7月16日,已经73岁高龄的毛泽东,又一次在武汉长江的滚滚波涛中游了65分钟,游程近30华里。 毛泽东对身边的工作人员说,游泳能充分利用日光、空气、水来锻炼身体,有效地增强人体各器官,尤其是呼吸器官的机能。因此,他对游泳有割舍不断的爱恋。他要求警卫、秘书、医生、护士都要学会和坚持游泳。他说:“我游,你们也游,大家一起游,这样就能增强体质啊!” 食居迥异成妙方 可能再也没有谁的生活方式像毛泽东那样“古怪”了。他的食居和一般人的习惯完全不同,吃饭时间日夜不定,也可以说24小时里哪个时辰都睡过觉,哪个时辰都吃过饭。饮食内容也不一定,正常时一餐有四菜一汤,但也常有煮一茶缸麦片或烤几块红薯也算一餐。他常说“按月亮的规律办事”,白天睡觉夜里办公。这是长期战争生活在他身上形成的习惯。毛泽东有二十年的战争生活是以劣势对付敌人的优势,必须昼伏夜出。他说:“二十年形成的习惯是不好再改变了,让它去吧,习惯成自然,改变了反而不舒服。” 毛泽东喜食五谷杂粮,食不过偏,杂粮多样。米饭有大米、小米,还可加点百合、红薯、芋头之类。他多吃蔬菜,而且保持蔬菜的长纤维。无论菠菜、油菜还是苋菜,都不用刀切。有时一筷子便能将一盘子菜连挂着全夹起来,大口吃下,以此来防治便秘。事实证明,这种吃法行之有效,而且营养不浪费。后来,连医生也跟着他学会了整根炒菜,不用刀切,并将这一条一以贯之,传给了子女。 毛泽东有时喜欢吃红烧肉,他说:“这段时间用脑子太多,吃点红烧肉对我脑子有好处。”但他同意医生的意见,“红烧肉”一类食物,以解馋为主,不求饱食;以瘦为主,略肥不腻;量不在多,次不求频,控制体重。 喝茶。这是毛泽东的一大嗜好。每日睡醒后,第一件事就是喝茶、看报纸。他喝绿茶,尤喜龙井,要热。喝完茶把茶叶放到嘴里全吃了。他认为茶叶像青菜一样有营养,全吃下去是理所当然的了。
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