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低脂肪　肥胖者限制脂肪摄入是对的，但体重正常的人为防范心脑血管病而选用低脂肪食谱须慎重。因为此举可能使胰岛素分泌过多综合征乘虚而入。以蔬菜、水果一类低脂肪食品取代肉类与奶制品，会导致碳水化合物摄入量过高，促使人体分泌更多的胰岛素来帮助分解糖分，从而引起体内一系列有害变化，如高密度脂蛋白降低，有害的甘油三酯含量升高，血压上升。血糖增加，损害血管，其结果与高脂肪“殊途同归”——为心脑血管病开了“绿灯”。

低胆固醇　低胆固醇食谱的确可以使心脏受益，但也可能招致其他疾病，如中风、肺炎、肝病乃至癌症。由此而引起的死亡比例与高胆固醇差不多，甚至更多。研究证实，低胆固醇可使细胞膜脆性增加，导致血管壁脆弱，脑内小血管缺乏外周组织的支撑，因而抵抗血压变化的能力减弱，易发生血管破裂出血。故限制富含胆固醇的食物，只适宜于那些体内胆固醇水平超标者。

低盐　食盐摄入量较多的人，其血压比较高，而食盐摄入量低的人，虽然其血压不一定高，但仍然可能患动脉硬化和冠心病。是否需要低盐饮食，应视自己的健康状态而定。有肾脏疾病和慢性胃病者，应限制食盐的摄入量，以少吃盐为宜。除此之外，血压正常的人不宜盲目吃低盐饮食。

低体重　大量研究资料显示，“有钱难买老来瘦”的观点已经过时，应代之以“胖而不过优于瘦”的新养生观念。人到中年后，明显消瘦很可能是结核病、糖尿病乃至癌症临身的一个信号，应及时到医院诊治，并加强营养，力求恢复正常体重。（胡建安）