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| 秋季进补有“门道” | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 海门新闻网/ 更新时间:2008年08月26日 作者: | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 俗话说：“一夏无病三分虚。”立秋一到，气候虽然早晚凉爽，但仍有“秋老虎”肆虐，故人极易倦怠、乏力。根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，此时进补十分必要。但不恰当的进补方法不仅收不到预想的效果，有时还会损害健康。中医专家提醒大家，秋季进补要顺应自然规律，遵循“养收之道”。 普通进补吃什么好 秋季进补到底吃啥好？对于老年人和体质虚弱的人来说，要根据身体情况确定进补方法；对于一般普通人来说，可适当多吃以下食品：百合润肺，清心安神；莲子祛余暑，滋补强身；白扁豆健脾胃，增食欲；藕健脾开胃；牛羊肉温补气血；栗子健脾养胃、补肾强骨；红枣滋阴润燥、益肺补气。 人参、燕窝等滋补品并非适合所有人，这类补品最好在医生指导下服用。 立秋之后少吃西瓜 立秋之后，西瓜就应该少吃了。因为秋季容易发生腹泻，如果再多吃西瓜这样的凉性水果，更易引发腹泻，尤其要少给孩子吃。 由于夏季吃凉冷食品较多，初秋时人的脾胃尚未完全恢复，因此不宜食用过于油腻的食物。秋天干燥，人容易上火，因此秋季饮食还要少葱、姜、蒜、辣椒等辛辣食品，多吃一点酸味果蔬，比如梨、香蕉、藕、橘子、芦柑、金橘、柚子、荸荠、橙子、葡萄等，能防止秋燥伤身。 喝点杏仁汤防感冒 不仅干咳，鼻涕和痰里有时还会带着少量血丝，这是进入秋季后，比较典型的风燥型感冒症状。对付这种初秋的温燥感冒，在饮食上可多吃些滋阴润燥的食物，比如生梨、椰汁、蜂蜜、银耳、芝麻、乌骨鸡、猪肺、豆浆等，喝杏仁汤也不错。做法很简单：从市场上买回杏仁粉，直接冲服，或者取杏仁9克、沙参15克、百合12克，煎汤取汁喝。有条件的还可以自制“五汁安中饮”（牛乳60毫升、韭汁、生姜汁、梨汁、藕汁各10毫升的混合物），有很好的润燥作用。 萝卜就茶神清气爽 俗谚曰：“萝卜就茶，急得大夫满地爬。” 初秋吃萝卜，一是能祛除盛夏心中的火，排除人体中的有毒杂气；二是能够平肝去郁，清凉明目。再配点好茶，会更加神清气爽。“扬州八怪”之一的郑板桥有一副养生联“青菜萝卜糙米饭，瓦壶天水菊花茶”，就提到过萝卜与茶共食。这位寿高的老先生大概也是好“萝卜就茶”这一口吧？ 老年人要补更要“通” 许多人尤其是老年人只重视进补而忽略了体内的循环流通。其实，老年人需要的不是“补”，而是“通”，只要体内通畅，平时食物中的营养基本可以满足身体需要。要“通”，就应多吃含纤维素较多的食物，如新鲜水果、蔬菜等，刺激肠壁蠕动和分泌黏液，促进排便；多用含维生素B族的食品，如粗粮、豆类，必要时可补充片剂维生素B1；多吃产气食物如生黄瓜、生萝卜等，利用它们在肠道内的发酵作用，增加肠蠕动，利于排便。（李涤非） |
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| 来源:海门日报 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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