若服中药时，不忌生冷、辛辣、油腻、腥臊，会干扰中药方剂的君臣佐使，影响功效。
首先，从病症上来看，若服用温热或寒凉的中药时就应食用中性平和的食物。因为中药与食物的性味相反，会使药力减弱或抵消，从而达不到应有的疗效。但在某些情况下，药物与食物性味相同，会使药物对人体的作用力度增加，从而超过人体所能承受的程度而适得其反。如服清热凉血及滋阴药物时，不宜吃辣物，因热症的病人（有便秘、尿少、口干、唇燥、咽喉红痛、舌干红、苔光剥等症状）吃辣的食物会增加热症，从而抵消清热凉血药（如石膏、银花、连翘、桅子、生地、丹皮等）及滋阴药（如石斛、沙参、麦冬、知母、玄参等）的作用。另外，在服药期间，凡属生冷、油腻、腥臭等不易消化或有特殊刺激性的食物都应忌口。
其次，食物与药物之间也存在相恶或相反的配伍关系，会使临床用药疗效降低，甚至丧失药效，或出现毒副反应。如服甘草、苍耳子、乌梅、桔梗、黄连、吴茱萸忌食猪肉；服地黄、首乌忌食葱、蒜、萝卜；服丹参、茯苓忌食醋；服苍术、白术忌食桃、李；服土茯苓、使君子忌饮茶；服荆芥忌食虾、蟹；服厚朴忌食煎炒豆类；服人参、党参忌食萝卜。
然而，人类的疾病种类繁多，忌口不仅要有明确的目的性，还要在遵循基本原则的前提下，灵活运用，要避免盲目忌口。不敢吃这不敢吃那，往往会连人体必需的营养成分都得不到满足，对身体健康无益。
（邵水金 郭春霞）